Épicerie fine
Terrine de campagne
Préparée à la maison, au poivre long et au genièvre.
14,00 $
le pot
Bienvenue
Vivez la région autrement
Séjours, activités, table et boutique : tout ce que la maison propose, réuni sur un seul site.
Restaurant & boutique
Une table de saison
Une cuisine de produits locaux, à déguster sur place ou à emporter depuis la boutique.
Activités & événements
Des activités pour tous
Sorties nature, événements et forfaits clés en main, en toute saison.
Nos univers
Des forfaits a votre goût
Choisissez un univers : chacun a sa page, ses offres et ses disponibilités, alimentées depuis votre espace entreprise.
À propos
Notre histoire, en quelques mots
Racontez d'où vous venez et pourquoi vous faites ce métier. Les visiteurs retiennent une histoire bien plus qu'une liste d'arguments : deux ou trois paragraphes sincères valent mieux qu'une page entière.
- Une équipe stableQui connaît ses habitués par leur prénom.
- Préparé le jour mêmeLa table, les chambres et les sorties, sans rien laisser au hasard.
- Un lieu entretenuAccueillant en toute saison, du printemps aux premières neiges.
15+années d'expérience
12 000clients accueillis
4,9/5note moyenne des avis
7/7ouvert toute l'année
Restaurant
Une cuisine de saison
Produits du marché, circuits courts et vins choisis : la carte change au fil des arrivages.
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CanadaQuébecEurope
Avec nos plans de visibilités mutuelles
Comment ça marche
Devenir partenaire en quatre étapes
01
Votre demande
Remplissez le formulaire : activité, territoire, site web.
02
Validation
Nous vérifions la fiche et nous vous proposons le plan adapté.
03
Mise en ligne
Votre fiche, votre lien et votre bandeau sont publiés sous 48 heures.
04
Suivi
Chaque mois, un rapport de visibilité et des pistes d'amélioration.
Partenariat
Faisons grandir nos visibilités ensemble
Vous parlez de nous à vos clients, nous parlons de vous aux nôtres. Un échange simple, mesurable, sans engagement de durée.
- ✓ Votre fiche publiée sous 48 heures
- ✓ Un lien réciproque, suivi et vérifié
- ✓ Un rapport de visibilité chaque mois
- ✓ Aucun engagement de durée
Notre univers
Vivez l'Expérience
Graffiti
Découvrez l'ambiance unique de notre restaurant, notre cuisine italienne contemporaine et l'art de nos accords mets & vins.
Entrées
Mise en bouche
Entrées
Nos entrées subliment les meilleurs produits du terroir québécois.
- Burrata, gelée de tomates28 $
Huile verte, oignons marinés, pousses de basilic
- Tartare de Thon, salsa de mangues26 $
Servi avec salade du marché, tortillas de maïs
- Carpaccio de filet mignon25 $
Aïoli maison, citron confit, copeaux de parmesan
Les Pâtes & Risottos
Plats principaux
Les Pâtes & Risottos
Notre chef revisite les classiques italiens avec des produits locaux.
- Risotto Graffiti35 $
Flanc de porc croustillant, tomates fraîches, parmesan
- Linguine aux fruits de mer37 $
Pétoncles, crevettes, moules, sauce crème et vin blanc
- Fettucine au canard confit35 $
Tombée de poireaux, échalote et noix de cajou
Les Classiques du Graffiti
Pièces de résistance
Les Classiques du Graffiti
Nos signatures gastronomiques — plats nobles travaillés avec passion.
- Filet mignon de bœuf, sauce porto56 $
Risotto aux champignons sauvages, huile de truffes
- Joue de bœuf braisée44 $
Sauce aux fines herbes, pommes caramélisées
- Saumon de l'Atlantique rôti42 $
Beurre blanc citronné, risotto et légumes du moment
Desserts
Douceurs
Desserts
Une conclusion sucrée pour couronner votre expérience Graffiti.
- Crème brûlée vanille12 $
Petits fruits — sans gluten
- Tiramisu maison14 $
Mascarpone, café, cacao, biscuit à la cuillère
- Soufflé au chocolat Guanaja16 $
Chocolat 70%, glace vanille Bourbon
Notre carte & la boutique
Ce qui se déguste, ce qui s'emporte
Les plats de la carte et les produits de l'épicerie viennent de l'onglet E-commerce de votre espace : prix, photo et description s'y modifient, le site suit.
Entrées & partages
8 articles
Plats de saison
12 articles
Épicerie fine
21 articles
Cave & boissons
17 articles
Plats de saison
Truite du lac, beurre blanc
Servie avec les légumes du maraîcher et pommes de terre grenaille.
32,00 $
la portion
Épicerie fine
Confiture de petits fruits
Cueillette du matin, cuite au chaudron le jour même.
9,50 $
le pot
Cave & boissons
Cidre de glace du verger
Récolte tardive, élevé neuf mois. À servir bien frais.
28,00 $
la bouteille
Nos forfaits
Forfaits motoneige
Forfaits préparés sur mesure disponibles. Un technicien est à votre disposition pour toute planification, et le départ peut s'organiser depuis l'aéroport.
Où dormir
Chambres, chalets et maisonnées
Chaque hébergement se saisit dans l'onglet Immobilier de votre espace entreprise : photos, tarif, capacité et équipements.
6 hébergements
Séjour
Séjour
Chalet
Le chalet de la rivière
Bord de rivière · Petite-Rivière
6 voyageurs3 chambres
320 $ / nuit
Réserver
Séjour
Suite
La suite des combles
Vieux village · Baie-Saint-Paul
4 voyageurs2 chambres
240 $ / nuit
Réserver
Aucun hébergement ne correspond à cette recherche.
Escapades
Des forfaits tout compris
Table, chambre et activité réunies en une seule offre. Les forfaits se saisissent au même endroit que les hébergements ; ceux dont le type contient « forfait », « séjour », « escapade » ou « circuit » s'affichent ici.
3 forfaits
Forfait
Forfait gourmand
Escapade gourmande, 2 nuits
2 nuits · Charlevoix
2 voyageurs2 nuits
590 $ / pour deux
Demander
Forfait
Séjour nature
Séjour nature, 3 nuits
3 nuits · Charlevoix
4 voyageurs3 nuits
870 $ / pour quatre
Demander
Forfait
Escapade culturelle
Escapade culturelle, 1 nuit
1 nuit · Charlevoix
2 voyageurs1 nuit
340 $ / pour deux
Demander
Aucun forfait ne correspond à cette recherche.
Se déplacer
Location automobile
Prenez la route depuis la maison. Les véhicules se saisissent dans l'onglet Immobilier de votre espace, avec un type qui les nomme — « Voiture », « VUS », « Camionnette ».
3 véhicules
Location
Voiture compacte
La compacte du village
Départ de la maison · Baie-Saint-Paul
5 passagers2 bagages
59 $ / jour
Réserver
Location
VUS 4 roues motrices
Le VUS des sommets
Départ de la maison · Baie-Saint-Paul
5 passagers4 bagages
94 $ / jour
Réserver
Location
Camionnette 7 places
La camionnette des groupes
Départ de la maison · Baie-Saint-Paul
7 passagers6 bagages
129 $ / jour
Réserver
Aucun véhicule ne correspond à cette recherche.
À faire autour
Les activités que nous proposons
Rattachez vos activités dans l'onglet Activités de votre espace : elles remplacent cette grille automatiquement.
Agenda
Les prochains rendez-vous
Cette grille n'affiche que les activités rangées dans la catégorie « Événements ». Changez la valeur dans l'éditeur pour viser une autre catégorie.
Événements
Soirée dégustation
Un jeudi par mois, vingt places, sur réservation.
Le programme
Événements
Concert de salon
Un quatuor, quarante places, entrée libre.
Le programme
Événements
Marché des artisans
Le premier samedi du mois, toute la journée.
Le programme
Événements
Portes ouvertes
Visite des coulisses et rencontre de l'équipe.
Le programmeVidéos
La maison en images
Une vidéo à la une et trois reportages. Remplacez chaque lecteur par vos vidéos depuis l'éditeur.
Notre région vue du ciel
Le reportage phare : paysages, saisons et savoir-faire.
Les coulisses
Ce qui se passe avant votre arrivée.
Ils en parlent
Les retours de nos visiteurs.
Les sentiers
Randonnées et belvédères.
Vidéos
Nos moments en mouvement
À votre service
Nos services
Ce que la maison prend en charge, du premier appel jusqu'au départ.
Navette et transferts
Gare, aéroport régional et départs de sentier, sur réservation la veille.
Itinéraires sur mesure
On bâtit votre parcours selon vos dates, votre rythme et la saison.
Table privée et groupes
Salle à part jusqu'à trente couverts, menu construit avec le chef.
Paniers de départ
Produits de l'épicerie préparés la veille, à emporter sur la route.
Familles
Lits d'appoint, chaises hautes, sièges d'auto et activités pour les petits.
Accessibilité
Deux chambres de plain-pied, salle accessible et stationnement réservé.
Animaux acceptés
Chiens bienvenus dans les chalets, avec couchage et gamelles fournis.
Annulation souple
Sans frais jusqu'à sept jours avant l'arrivée, quelle que soit la saison.
CHAÎNE VIDÉOS TIK-TOK
VIDÉOS VEDETTES
Découvertes · Aventures · Gastronomie · Culture — Explorez le Québec en format court avec GoExploria TIK-TOK.
Destinations
La plateforme
Les espaces GoExploria
Quatorze espaces à activer selon votre activité. Chacun mène à la section correspondante de ce site.
Tarifs
Devenez partenaires affilié avec
les formules GO EXPLORIA NEXT LEVEL
Trois colonnes à adapter à votre activité : ajoutez-en, retirez-en, changez les intitulés depuis l'éditeur.
Essentiel
45 $ la séance
- Prestation de base, une heure
- Sur rendez-vous
- Annulation libre 24 h avant
Confort
89 $ la séance
- Prestation complète, deux heures
- Créneaux du soir et du samedi
- Suivi personnalisé
- Annulation libre 24 h avant
Abonnement
249 $ le mois
- Quatre séances par mois
- Priorité sur les créneaux
- Tarif préférentiel sur les extras
- Sans engagement
GO EXPLORIA MYTUBE VOTRE CHAÎNE VIDEOS
Films · Documentaries · Outdoors · Gastronomy — Explore Quebec in images with the official GoExploria video channel.
Destinations
0:00 / 0:00
1 / 5
CANADA QUÉBEC GO EXPLORIA MY TUBE
Panorama 4 saisons et vues iconiques. · Canada › Quebec › Québec
PLAYLIST
5 / 5 videos-
QUÉBEC-Canada — EXPÉRIENCE· 0:05
-
LOCATION MOTONEIGES ET FORFAITS· 0:10
-
Canada — Saveurs & Gastronomie
Vidéo · 0:15
-
QUÉBEC—CHARLEVOIX
Vidéo · 0:20
-
Canada — Aventure Nature
Vidéo · 0:30
La maison
Celles et ceux qui vous reçoivent
Une petite équipe, jointe directement : pas de standard, pas de formulaire anonyme.
Avis
Ce qu'on en dit
★★★★★
« Un accueil impeccable et une vraie attention aux détails. C'est devenu notre adresse. »
Camille ReynaudCliente depuis 2021
★★★★★
« Le chalet était parfait et la table du soir, un vrai souvenir. On reviendra cet hiver. »
Thomas BelhadjSéjour en famille
★★★★★
« Le rapport qualité-prix est difficile à battre, et l'équipe est vraiment agréable. »
Aïcha DialloHabituée
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus
Faut-il réserver ?
C'est conseillé les fins de semaine et les jours fériés. En semaine, on vous accueille volontiers sans rendez-vous.
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Cartes de débit et de crédit, paiement mobile et espèces. Les achats en ligne passent par la boutique.
Peut-on venir en groupe ?
Oui, jusqu'à trente personnes. Écrivez-nous une semaine avant pour qu'on organise l'espace et le service.
Les animaux sont-ils admis ?
Les chiens sont bienvenus dans les chalets et sur la terrasse, tenus en laisse.
Êtes-vous accessible en fauteuil roulant ?
Deux chambres de plain-pied, une salle accessible et des places de stationnement réservées.
Autour de nous
Activités à proximité
Restaurants, hébergements, événements et sorties autour de l'établissement, du plus proche au plus lointain.
Shopping
BIJOUTERIE BP
restaurant
JOE L'INCONTOURNABLE
restaurant
JOS SMOKED-MEAT MATIN PLUS
Restaurants
Casse Croûte Zultra BAIE-ST-PAUL
Hébergements
AUBERGE LA GRANDE MAISON RELAXEZ...
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LE GENÉVRIER INC.
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CAMPING UNION - RIVIÈRE DU GOUFFRE
restaurants
La Boulangerie Bouchard
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CAMPING DES AULNAIES
Aucun lieu de cette catégorie autour de l'établissement pour le moment.
Prêt à réserver ?
Une question, un groupe, une date précise : écrivez-nous, nous répondons sous 24 h.
Avant de partir
Préparez votre séjour
Les six questions qu'on nous pose la veille d'un départ, répondues à l'avance.
Météo du jour
Conditions et températures du secteur, mises à jour chaque matin avant les départs.
Liste à emporter
Couches thermiques, gants de rechange, lunettes : ce qu'il faut vraiment dans le sac.
Budget et acomptes
Ce que comprend le tarif, ce qui se règle sur place et le montant de l'acompte.
Assurance et âge
Permis, âge minimum, caution et couverture : tout est posé avant le départ.
Accès et parking
Comment venir, où se garer, et à quelle heure se présenter au point de rendez-vous.
Annulation
Conditions de report et de remboursement selon la météo et le délai.
Paiement
Réservez en confiance
Les moyens de paiement acceptés, et ce qui protège votre réservation.
Visa
Mastercard
American Express
PayPal
Apple Pay
Google Pay
Paiement sécurisé
Chiffrement bancaire de bout en bout, aucune donnée de carte conservée.
Report sans frais
Météo défavorable : votre sortie est reportée, sans pénalité.
Une vraie personne
Un conseiller au bout du fil, sept jours sur sept.
Acompte protégé
L'acompte est encaissé à la confirmation, le solde le jour même.
Dans votre poche
L'application mobile
Suivez vos réservations, recevez vos bons d'échange et joignez votre conseiller, même au bout du sentier.
- Vos réservations hors connexion
- Alerte météo avant chaque départ
- Bon d'échange à présenter au comptoir
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Écrivez-nous : les demandes arrivent dans l'onglet « Messages contact » de votre espace entreprise.
Adresse30, rue Leclerc, Baie-Saint-Paul
Téléphone418 435-6695
Courrielaldente@aldente-charlevoix.com
HorairesTous les jours, 11 h – 22 h
