ARVI restaurant
519 3e avenue, Quebec, QC, Canada, G1L 2W4 info@restaurantarvi.ca (581) 742-4202
Vivez l'Expérience
ARVI
ARVI bouscule les conventions pour revenir à l’essence de
l’expérience humaine en restauration. S’y exprime une cuisine libre, forte en
caractère, portée par la même équipe, des fourneaux jusqu’aux clients.
Resto ARVI
CANADA, RÉGION DE QUÉBEC
ARVI bouscule les conventions pour revenir à l’essence de l’expérience humaine en restauration. S’y exprime une cuisine libre, forte en caractère, portée par la même équipe, des fourneaux jusqu’aux clients.
Mise en bouche
Entrées
Nos entrées subliment les meilleurs produits du terroir québécois.
- Burrata, gelée de tomates28 $
Huile verte, oignons marinés, pousses de basilic
- Tartare de Thon, salsa de mangues26 $
Servi avec salade du marché, tortillas de maïs
- Carpaccio de filet mignon25 $
Aïoli maison, citron confit, copeaux de parmesan
Plats principaux
SECTIONS A COMPLÉTER
Notre chef revisite les classiques italiens avec des produits locaux.
- Risotto Graffiti35 $
Flanc de porc croustillant, tomates fraîches, parmesan
- Linguine aux fruits de mer37 $
Pétoncles, crevettes, moules, sauce crème et vin blanc
- Fettucine au canard confit35 $
Tombée de poireaux, échalote et noix de cajou
Pièces de résistance
SECTIONS A COMPLÉTER Les Classiques du ARVI
Nos signatures gastronomiques — plats nobles travaillés avec passion.
- Filet mignon de bœuf, sauce porto56 $
Risotto aux champignons sauvages, huile de truffes
- Joue de bœuf braisée44 $
Sauce aux fines herbes, pommes caramélisées
- Saumon de l'Atlantique rôti42 $
Beurre blanc citronné, risotto et légumes du moment
Douceurs
Desserts......SECTIONS A COMPLÉTER
Une conclusion sucrée pour couronner votre expérience Graffiti.
- Crème brulée vanille12 $
Petits fruits — sans gluten
- Tiramisu maison14 $
Mascarpone, café, cacao, biscuit à la cuillère
- Soufflé au chocolat Guanaja16 $
Chocolat 70%, glace vanille Bourbon
Carte des Vins
Une sélection rigoureuse de vins du monde entier pour sublimer chaque plat de notre carte.
48 $ / btlNotes de fruits rouges, cassis et boisé élégant.
Réserver ce vin
65 $ / btlStructure tannique prononcée, cerise noire, violette.
Réserver ce vin
38 $ / btlAssemblage Grenache-Syrah, notes épicées et fruitées.
Réserver ce vin
52 $ / btlSauvignon Blanc minéral, notes d'agrumes et de silex.
Réserver ce vin
39 $ / btlFrais et léger, arômes de poire et de fleurs blanches.
Réserver ce vin
61 $ / btlChardonnay d'exception, minéralité et salinité.
Réserver ce vin
95 $ / btlÉlégance et finesse absolue, bulles persistantes.
Réserver ce vin
44 $ / btlLéger et fruité, notes de pomme verte et de fleurs.
Réserver ce vinNos moments en mouvement
Avis de nos convives
Des expériences partagées par celles et ceux qui sont passés à table.
« Une soirée inoubliable. L'accord entre le filet mignon et le Barolo était tout simplement divin. »
« La sélection de vins est impressionnante et chaque plat s'est révélé à la hauteur de nos attentes. »
« Une vraie découverte des accords mets-vins. Le chef et le sommelier travaillent à l'unisson. »
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